Knusprig gegrillte Schweinshaxe
mit Weißkrautsalat und Kartoffelklößen
für 9,99 €
0,5 l Turmbräu oder Braumeisters Fassbrause für schlappe 2,99 €
Schweinerückensteak vom Grill
„Au four“ mit Würzfleisch überbacken, dazu Steakhouse-Pommes
oder mit Waldpilzragout und Kartoffelspalten
inkl. 0,5 l Turmbräu, Fassbrause oder Tafelwasser für 10,99 €
Brauhaus-Schnitzel vom Schwein
mit Steakhouse-Pommes und Rohkostsalat
oder mit Bayrischem Kartoffelsalat oder
auf Bauernbrot mit Setzei und Rohkostsalat
inkl. 0,5 l Turmbräu, Fassbrause oder Tafelwasser für 10,99 €
Becherovka 2cl für schlappe 0,99 €
Pulled Pork Burger
mit Rotkohlsalat und Steakhouse-Pommes
oder Bester Hähnchenburger
mit Rauchmozzarella, Tomaten, Eisbergsalat, BBQ-Zwiebeln, Steakhouse-Pommes
inkl. 0,5 l Turmbräu, Fassbrause oder Tafelwasser für 10,99 €
Saftiger Schweinebraten
aus dem Rohr mit Kupferbier-Soße, Sauerkraut, Semmelknödeln
inkl. 0,5 l Turmbräu, Fassbrause oder Tafelwasser für 10,99 €
Immer sonntags und an diversen Feiertagen 9-14 Uhr:
Großes Brunch-Buffet mit vielerlei Spezialitäten und 1 Glas Prosecco oder Orangensaft zur Begrüßung
für 15,90 € pro Person
23. bis 27. Mai 2022
„Sächsische Kartoffelsuppe“
mit Wiener Würstchen
4,90 €
„Spaghetti Bolognese“
Rinderhackfleisch, Tomate, Grana Padano
6,90 €
„Hähnchenschnitzel“
knusprig gebacken, Mischgemüse, Basmatireis
6,90 €
„Sachsenroster“
Kupferbier-Soße, Sauerkraut, Kartoffelpüree, Bautzner Senf
7,90 €
„Gebratenes Lachsfilet“
konfitierte Kirschtomaten, Basilikum-Risotto
8,90 €
Ein kleines Dessert gibt´s gratis dazu!
„Spargelsuppe“
mit Kochschinken & Spargelstückchen
5,90 €
„Spargelsalat à la Brauhaus“
gerächerte Entenbrust, weißer Spargel, Blattsalate,
Kirschtomaten, gestoßener Pfeffer
12,90 €
„Spargel Linguini“
Garnelen, weißer Spargel, Kirschtomaten, Olivenöl, Knoblauch
14,90 €
„Portion Spargel“
mit Salzkartoffeln, Sauce Hollandaise oder geschmolzener Butter
10,90 €
wahlweise mit…
Kochschinken + 4,90 €
Brauhaus-Schnitzel + 6,50 €
gebratenes Lachsfilet + 7,90 €
Rumpsteak (240g)+ 9,90 €
Unsere Mälzerstube ist der perfekte Raum für Deine Feier, Konferenz oder Präsentation. Je nach Bestuhlung finden ca. 55 Personen Platz.
Im Erdgeschoss, unserem Sudhaus befindet sich die Maischepfanne und der Läuterbottich. Hier kannst Du unserem Brau- und Mälzmeister Yves Hänsl bei der Arbeit über die Schulter schauen.
Im Obergeschoss, unserem Schrotboden befinden sich der Stammtisch mit Selbstzapfanlage, Zeitungsecke, die Mälzerstube und unsere eigene Destillerie. Hier beginnt der Brauprozess mit dem Mahlen des Malzes im Schrotraum.
Nichts schmeckt besser als ein frisch Gezapftes, außer natürlich ein frisches Selbstgezapftes. Die Stammtisch-Zapfanlage bietet Platz für 12 bis 55 Personen, die hier ihr Talent unter Beweis stellen können.
Nur Mut!