Knusprig gegrillte Schweinshaxe
mit Weißkrautsalat und Kartoffelklößen
für 15,80 €
0,5 l Turmbräu oder Braumeisters Fassbrause für schlappe 4,90 €
Schweinerückensteak vom Grill
„Au four“ mit Würzfleisch überbacken, dazu Steakhouse-Pommes
oder mit Waldpilzragout und Kartoffelspalten
inkl. 0,5 l Turmbräu, Fassbrause oder Tafelwasser für 18,50 €
Brauhaus-Schnitzel vom Schwein
mit Steakhouse-Pommes und Rohkostsalat
oder mit Bayrischem Kartoffelsalat oder
auf Bauernbrot mit Setzei und Rohkostsalat
inkl. 0,5 l Turmbräu, Fassbrause oder Tafelwasser für 18,50 €
Becherovka 2cl für schlappe 1,00 €
Pulled Pork Burger
mit Brioche-Brötchen, Rotkohlsalat und Steakhouse-Pommes
oder Brauer Veggie Burger
vegetarischer Bratling, Brioche-Brötchen, Räuchergouda, Tomate, Eisbergsalat, Harissa-Aioli, Steakhouse-Pommes
oder Crunchy Hähnchenburger
mit Brioche-Brötchen, Rauchmozzarella, Tomaten, Eisbergsalat, Harissa- Aioli, Steakhouse-Pommes
inkl. 0,5 l Turmbräu, Fassbrause oder Tafelwasser für 18,50 €
Saftiger Schweinebraten
aus dem Rohr mit Kupferbier-Soße, Sauerkraut, Semmelknödeln
inkl. 0,5 l Turmbräu, Fassbrause oder Tafelwasser für 18,50 €
immer 10-14 Uhr:
25.01.2026 Neujahrsbrunch
01.03.2026 Winterbrunch
22.03.2026 St.Patrick’s Day Brunch
05. & 06.04.2026 Osterbrunch
19.04.2026 Spargelbrunch
10.05.2026 Brunch zum Muttertag
15.11.2026 Braumeister-Brunch
25. & 26.12.2026 Weihnachtsbrunch
Großes Brunch-Buffet mit vielerlei Spezialitäten und Leckereien.
– 1 Glas Prosecco oder Orangensaft zur Begrüßung
– Kaffee satt
– Preis: 29,50 € pro Person (Oster- und Weihnachtsbrunch 34,50 €)
– Für Kinder (5-12 Jahre) berechnen wir die Hälfte.
Der Brunch findet im gesamten OG des Turm-Brauhauses statt.
Im EG servieren wir „a la Carte“.
Reservierungen bis 10 Personen online: https://turmbrauhaus.de/reservieren/ …über 10 Personen bitte per Email an: https://turmbrauhaus.de/kontakt/
Mittagsmahl im Turm-Brauhaus
02. bis 06. Februar – 11:00 bis 14:30 Uhr
„Hummersüppchen“
veganer Curry Masala Stick, Schalotte, Karotte, Sellerie, Baguette
klein 4,90 €
groß 6,90 €
„Kohlroulade“
Kupferbier-Soße mit Kräuterkartoffeln
7,90 €
„Hühnerfrikassee“
Hühnchen, Karotte, Erbsen, Kräuter-Reis
8,90 €
„Putensteak Caprese“
Tomate-Mozzarella überbacken, Tomatensoße, Pommes Frites, kleiner Salat
10,90 €
„Rinderzunge“
geschmolzene Butter, Karotten-Erbsen-Gemüse, Drillinge
14,90 €
Ein kleines Dessert gibt´s gratis dazu!
Danke! Wir geben was zurück!
Unsere Mehrwertsteuer-Preiskracher!
Brauhaus Bratwurst
Kupferbier-Soße, Sauerkraut, Kartoffelpüree
9,90 €
Spaghetti Bolognese
Rind/Schwein, Zwiebel, Staudensellerie, Tomate, Gouda
12,50 €
Backfisch & Fritten
Remouladensoße, kleiner Salat, Steakhouse-Pommes
13,50 €
Wintergemüse-Pfanne
Blumenkohl, Brokkoli, Romanesco, Karotte, Drillinge, Steckrübe, Zwiebel, Tomatensoße
14,50 €
Sächsischer Sauerbraten
vom Rind, Lebkuchensoße, Apfel-Rotkohl, Kartoffelklöße
17,50 €
Halbe Bauernente
Apfel-Rotkohl, Kartoffelklöße
19,50 €
Unsere Mälzerstube ist der perfekte Raum für Deine Feier, Konferenz oder Präsentation. Je nach Bestuhlung finden ca. 55 Personen Platz.
Im Erdgeschoss, unserem Sudhaus befindet sich die Maischepfanne und der Läuterbottich. Hier kannst Du unserem Brau- und Mälzmeister Yves Hänsl bei der Arbeit über die Schulter schauen.
Im Obergeschoss, unserem Schrotboden befinden sich der Stammtisch mit Selbstzapfanlage, Zeitungsecke, die Mälzerstube und unsere eigene Destillerie. Hier beginnt der Brauprozess mit dem Mahlen des Malzes im Schrotraum.
Nichts schmeckt besser als ein frisch Gezapftes, außer natürlich ein frisches Selbstgezapftes. Die Stammtisch-Zapfanlage bietet Platz für 12 bis 55 Personen, die hier ihr Talent unter Beweis stellen können.
Nur Mut!