Unsere Speisekarte

Zu einem guten Bier darf eines nicht fehlen: eine deftige Mahlzeit. Von der Biersuppe bis zum herzhaften Brauhaus-Schnitzel – unsere Köche lassen keinen Zahn lange tropfen. Natürlich gehören auch leichte und „gesunde“ Gerichte in ein Brauhaus. Überzeugt Euch selbst…

Getränke& Speisen / Chemnitzer Brau News

Mittags-Menü

vom 17.bis 21.Juli 11:00-14:30 Uhr

Mittags-Menü für schlappe 7,90 € …Ihr lieben Leute!

Menü mit Vorspeise oder Dessert

Aufpreis für 3 Gang Menü 1,50 € ( Vorspeise und Dessert) – solange der Vorrat reicht-

Montag – Picatta Milanese auf Tomatenspaghetti

Dienstag – Tortellini Carne „al Forno“

Mittwoch – Kaninchenfilet vom Grill mit Pfannengemüse

Donnerstag – Rinderroulade mit Rotkohl und Klößen

Freitag – Penne „Frutti di Mare“

Saisonale Angebote

Schaumsuppe vom Hokkaidokürbis mit Kräuter-Sahnehaube

     4,90 €

Gebratener Schafskäse im Speckmantel auf Melonen-Kirschtomatenragout

8,90 €

„Surf und Turf“ vom Rumpsteak (240g) und Black Tiger Garnelen, dazu heiße Ofenkartoffel mit Sauerrahm

19,90 €

Kross gebratenes Zanderfilet auf Pfifferlingsrisotto mit Zitronen-Limettenschaum

14,90 €

„Hirtenschnitzel“ gebackenes Schweineschnitzel mit Schafskäse-Kräuterfüllung auf Kartoffelpüree

12,50 €

Hausgemachter Kaiserschmarrn mit Zwetschgenröster

9,50 €

Unsere Getränkeempfehlung der Brauerlehrlinge Simon Grübler & Nick Ehrlich

Unsere Lehrlinge haben Ihr erstes eigenes Bier gebraut. Anlass hierfür war die erfolgreiche Beendigung der Lehre von Nick Ehrlich, der nach seiner 3 jährigen Ausbildungszeit im Turm-Brauhaus in die Bayrische Staatsbrauerei Weihenstephan aufgenommen wurde.

2 Monate gelagertes Bernstein Alenach alter englischer Brauart

0,25 l 2,50 €       0,50l  3,70 €

Unsere ganz speziellen Brauhaus-Tage…

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Montag
HAXEN- und MASSBIERTAG

Unsere knusprig gegrillte Schweinshaxe

für 8,99 Euro

1L Turmbräu Hell oder Kupfer

für 4,99 Euro

Dienstag
STEAKTAG

Saftig gebratenes Schweinerückensteak wahlweise mit Waldpilzen und Salzkartoffeln,
„Zigeuner Art“ mit Pommes oder
„Au Four“ mit Steakhouse Pommes

inkl. 0,5L Turmbräu oder Fassbrause

für 10,99 Euro

Mittwoch
SCHNITZELTAG

Brauhaus- Schnitzel wahlweise mit
… Bratkartoffeln und Salat
… Marktgemüse und Kartoffeln
… Waldpilzen und Kartoffelspalten
… Setzei auf Brot und Rohkostsalat

inkl. 0,5L Turmbräu oder Fassbrause und 2cl Becherovka

für 10,99 Euro !!!

Donnerstag
BROILERTAG

1 halber Goldbroiler vom Grill, dazu wahlweise Pommes oder hausgebackenes Treberbrot

inkl. 0,5L Turmbräu oder Fassbrause

für 8,99 Euro

Freitag
SCHÄUFLETAG

Geschmortes Schaufelstück vom sächsischen Landschwein, mit Weinkraut und Treberknödel

inkl. 0,5L Turmbräu oder Fassbrause

für 9,99 Euro

Jeden Sonntag Brunch

Im Sommer brunchen wir im Biergarten!

Immer sonntags von 9-14 Uhr: Großes Brunch-Buffet mit hausgemachten Spezialitäten, Kaffee und Tee satt, sowie 1 Glas Orangensaft…             für 13,90 Euro

Unser Brunch-Buffet beinhaltet unter anderem: Verschiedene Brotauswahl, Müsli, Joghurt, Aufstriche, 2erlei Rührei, Wurst und Käse, Fischplatten, Hausschlachtens, Tomate Mozzarella, Vegetarisches, eine Tagessuppe, Obst, Dessert, Kuchen und Waffeln zum Selbstbacken. Gegen 11:30 Uhr werden verschiedene warme Mittagsgerichte serviert, wo für jedermann etwas dabei sein sollte.

Ein paar Impressionen… 

Jeden Sonntagabend Haxe & Bier

Zum Wochenausklang lassen wir es noch einmal richtig krachen! Für sagenhafte 11,11 Euro gibt´s unsere knusprig gegrillte Schweinshaxe mit Kupferbiersoße, Klößen und hausgemachtem Weißkrautsalat + 0,5L Turmbräu oder Fassbrause!!